VINHO ITALIANO TINTO COLLONETO CHIANTI DOCG - 2021 - TRAVIGNONI 750ml
Descrição
Fermentação das uvas por 10 dias em tanques pressurizados sobtemperatura controlada (24/26°C). Remontagem e fermentaçãomalolática realizada em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, ovinho é filtrado estagiando sob o período de 3 meses em tanques de açoinoxidável. O vinho é filtrado com resíduos fósseis do próprio solo,convertidos em farinha utilizada, portanto, como o elemento clarificanteneste processo.
1. Região de Origem:
2. Composição e Uvas:
3. Características do Vinho:
- Cor: Vermelho rubi brilhante;
- Aromas: Frutas vermelhas como amora e framboesa, de bouquet floral;
- Paladar: notas de frutos vermelhos e aromas florais encontradas na boca.
- Final: Frutado e persistente;
- Temperatura de serviço: 17ºC;
- Teor alcoólico: 12,50%;
4. Envelhecimento:
- Sem envelhecimento em madeira, ressaltando as característivas da Sangiovese.
5. Harmonização:
- Carnes vermelhas;
- Churrasco;
- Bisteca alla Fiorentina;
- Massas com molho vermelho.
6. Premiações e Reconhecimentos:
Se você está buscando uma garrafa desse vinho, é uma excelente escolha para quem deseja explorar os vinhos da região norte da Itália, que produz excelentes vinhos brancos italianos, com seu equilíbrio entre fruta, acidez e complexidade.
